ORAÇÃO DE MÃE

Sua finalidade é a mesma, seja qual for sua religião, trazer conforto, paciência e alívio: A ORAÇÃO!

                         

A cada dia aprendemos um pouco, a cada momento descobrimos que devemos e podemos mudar! As vezes muito necessário, as vezes um pequeno ponto! Sim, assim é a vida de Mãe, os filhos crescem e nós também!

Orar é uma ótima maneira de refletir sobre estarmos agindo certo ou errado; se estamos devagar ou rápido; se estamos no presentes ou futuristas demais! Cada oração tem seu equilíbrio, tem sua meditação e sua paz! Gosto particularmente de orar para agradecer as muitas graças e milagres que acontece ao meu redor, quantas e quantas vezes olho minha família e reflito sobre minha vida, se estou vivendo bem!

                           

Gosto de rezar para o Anjo da guarda de minha filhota e percebo em meu coração um alívio e conforto divino ao pedir a presença divina em minha vida! Para as mães de modo geral: orem sim, rezar também faz parte, mas a oração é do que o seu coração estiver cheio naquele momento e do que você mais precisar, seja agradecer ou pedir!

Pedir milagres, graças e auxílio só nos torna humanos e fraternos, precisamos de apoio e é quando abrimos o coração para novas experiências!

Livros de alta ajuda são bons para certos momentos de revelação e meditação, e isso quero agradecer a uma amiga que fiz a poucos anos, quando morei em Americana-SP, nossas conversas e trocas de informações foram muitos importantes para melhorar nossas vidas. Hoje leio e gosto desses assuntos que só ilumina a mente, deixando-a limpa e branda para o dia a dia!

                              

O poder da oração é gigantesco, a conexão espiritual é de um amor tão imenso que sentimos o conforto em nosso coracão! Troquem experiências e orações, troquem provas de amor e fraternidade, vamos trocar paz e união! 

                             

Beijos 


Neide

Pipoca

Eu adoro pipoca! Fico completamente compulsiva quando como!!! Não consigo parar e no final ainda fico mordendo os milhinhos que não estouraram!!!

A Luiza também é louca por pipoca, acredito que como quase toda criança! Eu, pessoalmente, não conheço nenhuma que não goste.
Mas, apesar de saber que a pipoca é um alimento rico em fibras, desde criança aprendi a classificar a pipoca na categoria dos alimentos "porcarias", liberada somente às vezes!

Porém, a algumas semanas eu li um artigo na Veja, e depois disso estou reconsiderando o valor da boa e velha pipoquinha e deixando ela ter uma participação maior na nossa alimentação. Segue o link: Pipoca tem mais antioxidante que frutas e vegetais.
Claro que devemos ter cuidado com esses alimentos que em um dia são vilões e no dia seguinte heróis. Mas se prestarmos atenção, já a algum tempo a pipoca vem sendo redimida, o problema são as gorduras e a grande quantidade de sal utilizada em sua preparação.
Pensando nisso, e também porque estou fazendo uma dietinha! rs!, resolvi buscar uma maneira de fazer a dita cuja sem gordura. Depois de uma breve pesquisa no bom e velho Google, cheguei em uma receita da Ana Maria Braga que resolvi testar. Vai aí o link da Ana Maria: Aprenda a fazer pipoca sem óleo. Nesse vídeo ela ensina a fazer pipoca salgada e pipoca doce, usando somente água! Isso mesmo: água!!! Não vou descrever a receita porque o vídeo está bem explicativo, mas vou dar algumas dicas e contar as modificações que eu fiz.
No começo, obviamente, duvidei! Mas resolvi testar a salgada, não gosto muito de pipoca doce, e como já disse anteriormente, estou em dieta! Qualquer dia eu testo a doce para a Luiza.
Meninas (como diz a Ana Maria!)! Não é que funciona!!!! E fica muito gostosa.

No vídeo a Ana Maria passa as quantidades certinhas para colocar na bowl, e também o tempo exato para deixar no microondas. Na primeira vez que eu fiz, tenho que admitir que já fiz várias vezes!!!, segui tudo direitinho, mas descobri o óbvio: o tempo do meu microondas é diferente do dela! Então é só seguir aquela técnica que utilizamos quando fazemos pipoca de microondas: quando parar de estourar ou ficar alguns segundos entre um poc e outro, desligar.
Também, desde a primeira vez, fiz uma pequena alteração. Eu não quis usar o rolopac para fechar a bowl porque tem muito ftalato, e como já comentei aqui no blog (Arsênico, bisfenol A, ftalatos... cuidado com o que estamos colocando na alimentação) os ftalatos podem ser prejudiciais à saúde, principalmente dos pequenos, que estão com o sistema endócrino ainda em amadurecimento. As gestantes tem que ter cuidado ainda maior com os ftalatos.
Então utilizei aquela tampa de plástico própria para microondas.

Agora que já estou "experiente" na dita pipoca, também já fiz algumas outras adaptações e nem meço mais as quantidades, uso o bom e velho "olhometro". E para as mamães que também andam por aí contando calorias, ou pontos como no meu caso, uma boa notícia: a porção de 25 gr (eu peso o milho antes de estourar) parece pequena, mas depois de pronta rende um tanto suficiente para controlar a minha compulsão por pipoca e tem calorias (ou pontos! rs!) suficientes para um bom lanchinho da tarde, sem colocar a dieta a perder!!!
Também é uma boa opção para crianças que estão acima do peso, ou com restrição de gordura na alimentação. Além de ser um alimento rico em fibras e antioxidantes, as crianças adoram e não chegam a perceber que a pipoca está sendo feita de maneira diferente. 
Outras vantagens: é mais barata que a pipoca de microondas light convencional (e que a não light também) e a Luiza não notou diferença nenhuma! 

Experimentem!


Beijos


Ana

Dica Legal - Manteiga

                                          


Fonte de vitaminas A, D e  E, ela é menos prejudicial para a saúde do que a margarina. Mesmo assim não abuse, pois o excesso de gordura saturada engorda. Mas veja as dicas legais para usá-la na cozinha!


Tirar cheiro de peixe: o odor que o pescado deixa nas mãos pode ser tirado com manteiga. Uma colher de chá massagendo bem as mãos. Depois use água morna e sabão;


Fatia perfeita: espalhe a manteiga no fio da faca e corte o bolo, a torta bem retinha. O truque vale para aqueles recheios mais pegajosos que se desfazem na hora do corte;


Queijo sempre fresco: passe uma camada fininha de, manteiga nas partes cortadas do queijo antes de guardar na geladeira. Uma película isola a umidade e o frescor do alimento por mais tempo e evita mofo;


Cutículas macias: massageie um pouquinho de manteiga na pele ao redor das unhas, ela funciona como emoliente e amolece mais fáceis as cuticulas.


Pesquisa: Revista Maxima / Setembro de 2010.


Segue a dica: eu uso sempre a manteiga pois minha filhota não pode comer o corante das margarinas, mas fiquem de olho, EXISTEM MANTEIGAS COM CORANTE, então leiam os rótulos como eu faço.


Beijos


 Neide

Pão caseiro

Olá meninas,

Tem coisa mais gostosa do que cheirinho de pão fresquinho invadindo a casa?

E colocar a mão na massa... TERAPIA!!! Adoro! 

Toda criança também ama mexer com massa de pão.

Mas eu nunca fui muito boa com pães e também sou um tanto quanto preguiçosa para aprender a fazer!

Porém um dia, de tanto a Luiza pedir para fazer pão (a vovó de alguns amiguinhos faz pão com eles) resolvi tentar fazer um pão de preguiçoso. E não é que deu certo!

Já fiz duas vezes!!! Na última tirei algumas fotos e resolvi postar aqui para vocês, caso alguém também queira tentar o "pão de preguiçoso".

Andando pelo mercado me deparei com um pacotinho: mistura para pão integral. Resolvi experimentar:

E não precisa ser dessa marca, já usei de outra (Ofélia) e também deu certo.
Agora é só colocar a mão na massa:


Colocar a mistura pronta em uma bacia:

Juntar o fermento biológico seco:

Eu usei dessa marca porque eu já tinha em casa de quando eu fiz o pão Ofélia:

Colocar um copo de água:

Misturar:

Sovar até formar uma massa homogênea:

Para dar um charminho a mais eu coloquei sementinhas de girassol...

... de gergelim...

... e de linhaça:

Thã-nã!!! Mais fácil impossível, vejam que bolinha linda. Tem que deixar descansando um tempo (acho que meia hora, não me lembro, mas vem nas intruções) coberto com um pano.

 Agora vem a parte divertida: fazer o que quiser com essa massa. Vejam a Luiza (de pijamas!!!) fazendo um caracol com a massa:

E uma flor:

E um rádio (?!?):

Esses são os meus pãezinhos:

E percebam que a bagunça nem foi tão grande:

Depois de "modelados", deixar crescer até dobrar de volume e assar até ficar douradinho:

A minha filhota está na fase do pão bisnaguinha com nutella. Todo dia o dito pão bisnaguinha! Com essa receita consigo que ela coma pão integral cheio de grãozinhos e ainda ouço: "É o melhor pão do mundo!".
E, tenho que admitir, essa receita não é melhor do que o pão multigrãos que eu compro na panificadora aqui perto de casa, mas esse ela nem quer experimentar. Já os pãezinhos que ela ajuda a preparar terminam voando!
E voltando ao que eu disse lá no início... o cheirinho na casa é muito bom!!! Impossível resistir!


Beijos e até a próxima!


Ana

Conversa Infantil

Deixar fluir a conversa é O SEGREDO! 
Mamães falentes como EU: controlem a curiosidade e deixem eles falarem. As crianças falam, e falam muito, é só observar!

Minha filhinha é um doce, inteligente, raciocionio rápido, porém é reservada! Puxou ao Pai! ri,ri... Bom, o fato é que eu fico muito curiosa para saber sobre a sua rotina na escola, onde passa um período grande de seu dia longe de mim! Pelo fato de ser reservada não comenta quase nada de seu dia, e eu insistia no assunto, perguntando e chateando muito ela... Aí descobri o segredo através de uma mãe e avó: O SEGREDO É NÃO PERGUNTAR!
Quando ela lembra de cenas interessantes do dia e comenta comigo, eu logo me prontifico a dar atenção e pergunto bem pouquinho, sem interromper só para dar continuidade. DEU CERTO!

Quem estava errada era eu. Mudar é necessário e melhorar faz toda a diferente. Finjam que não escutam as conversas deles entre os amiguinhos, não demostrem atenção soberana, o fato é que reprimimos a criança, bloqueamos o raciocínio de criar o relato de seu dia a dia.
As conversar entre as crianças já são bem interessantes na idade escolar, falam entre eles sobre viagem, lugares que conheceram, parentes, mascotes, brinquedos, da casa e até mesmo de nós: pais e mães!

Esta semana minha filhote já agendou uma brincadeira com a amiguinha de sala, marcando até o dia! Que maturidade! E disse ainda: 'MARQUEI COM MINHA AMIGA NO SÁBADO!". Como já falei anteriormente ela tem 5 anos!

Caso queiram mais dicas, é interessante falar com a professora da criança porque ela está com eles durante o horário escolar, a famosa "reunião de pais" dá altas dicas de comportamento para as mães e pais. Experiência própria, estou aprendendo com minha filha a cada dia!

 Neide

Sopa de Agnolini (ou Capeletti) com galinha caipira

Olá meninas,


Sei, andei sumida! Correrias! Mas agora pretendo postar mais assiduamente aqui no blog.


Hoje, como está friozinho e com cara de chuva, me deu muita vontade de uma sopinha bem quentinha. Então resolvi fazer, e dividir com vocês, a sopa preferida do pessoal aqui de casa. Para falar a verdade a minha sopa preferida é a de feijão... mas sou minoria por aqui, resolvi fazer a dita sopa preferida dos outros aqui de casa: Sopa de Agnolini.


Alguns estranham o termo Agnolini, mas para quem é do sudoeste do Paraná (como eu!) e do interior de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul, esse termo é muito comum.


Agnolini (lê-se anholini) é uma massa parecida com o Capeletti, e na falta do Agnolini caseiro que encomendo lá de Pato Branco (daí!), essa sopa pode também ser feita com Capeletti, de preferência caseiro e com recheio de frango.


Esse aí é o Agnolini:

Fechei muitos quando era criança e fazíamos em casa. Agora, para alegria de todos, a minha mãe pega a massinha de uma senhora que vende prontinho e com o recheio bem caseiro. Trago congelado sempre que consigo.


A Luiza, minha filhota, come sem parar!


Essa sopar é muito boa, vale o trabalho! Também é muito nutritiva e nunca vi uma criança não gostar. A galinha caipira é opcional, mas é mais saudável e deixa o caldo mais rico.


Eu não sei as medidas, faço tudo no olhômetro, mas vou passar como fazer e os ingredientes que uso.


Vamos lá:


- Pedaços de galinha caipira (sim, pode ser feita com galinha não caipira ou até com peitinho de frango, mas o sabor é outro! Apesar de dar mais trabalho, abaixo vocês verão o porquê, aconselho a galinha caipira.)


- Cebola cortada em partes grandes (ou inteira mesmo!)


- Caldo de galinha (se for caseiro melhor, mas eu uso o bom e velho Maggi!).


- Noz moscada


- Agnolini ou Capeletti


- Salsinha e cebolinha


- Queijo ralado


Primeiro temos que cozinhar os pedaços de galinha em bastante água, até amolecer! Junto com o frango eu coloco uma ou duas cebolas quase inteira. Eu retiro a cebola depois de cozida e sirvo em um prato a parte para quem quiser. Gosto do caldo bem limpinho, sem temperos aparentes, mas isso é questão de gosto.
Como a galinha caipira solta aquelas "sujeirinhas" no caldo, depois de bem macia eu coo o caldo usando um pano de prato sobre o escorredor de macarrão.

Sujeirinha do frango:

 Como coar:

Tchã-nãm: como ficou:

Dá um trabalhinho, mas vale muito a pena! Depois eu tiro os osso, cartilagens, pele e gordura do frango e devolvo a carne para a panela. Agora é a hora de temperar com o caldo de galinha, sal a gosto, pimenta do reino (se gostar) e noz moscada. Para mim, a noz moscada é o tempero mais importante dessa sopa! Coloco bastante!
Caldo temperado... juntar os Agnolinis e cozinhar até ficar al dente.

Não tirei fotos da sopa depois de pronta, então "roubei" do Google. Eu não coloco a salsinha e a cebolinha na panela, sirvo a parte, junto com o queijo ralado (fundamental). Cada um coloca o que (e o quanto) quiser. Pode-se servir também com tomates picadinhos e torradinhas.

Bom apetite!!!


Beijos


Ana

Dica legal (2)

DICA LEGAL: REPELENTE DE INSETOS NATURAL

 

 

ANTIMOSQUITOS: misture para cada copo de água uma colher (sopa) de alho desidratado e coloque em uma garrafinha spray. Espirre nas luminárias da casa antes de acender as luzes. Quando a lâmpada começar a esquentar, o odor do alho irá dispersar os bichinhos. Mas não se preocupe: o aroma é imperceptível para as pessoas.

FUNCIONA EU USO

Beijos

Neide

Fonte: revista Maxima.com.br set/2011